Орехи богаты витамином Е, они содержат много цинка и потому полезны мужчинам, вот только есть их нужно не более шести штук в день, иначе поправишься Когда я читаю подобные рассуждения о том, чем полезны орехи в целом, всегда удивляюсь. Ведь витамина Е и правда много в миндале, а вот в 100 г кешью его лишь 5% от дневной нормы. Цинком богаты кедровые орешки, но не фундук. А шесть бразильских орехов по весу и калорийности перевесят то же количество фисташек. Иными словами, все орехи разные. И по составу, и по свойствам И если вы хотите получить от них максимум пользы, это необходимо учитывать. И все же о пользе орехов можно порассуждать и в целом. Все они на 50-60% состоят из жиров, говорит
Евгений Белянушкин, диетолог, спортивный врач сети центров эстетической медицины ГРАНД-Клиник.

Однако это полезные ненасыщенные жиры, которые. Содержащиеся в орехах полиненасыщенные жирные кислоты очень важны и для правильной работы мозга, в частности у людей пожилых. Они снижают риск развития стaрческого слабоумия, болезни Альцгеймера, говорит Елена Тихомирова, врач-диетолог СМ-Клиники. Как и любое семечко, растительный зародыш, всякий орех это концентрат питательных веществ, витаминов и микроэлементов. В них много клетчатки и белка. Однако их сложно рассматривать как хороший источник протеинов, подчеркивает Евгений Белянушкин. Растительный белок неполноценен и не дает нам весь набор необходимых аминокислот. А пытаясь набрать его необходимое количество с орехами, вы еще и жира получите изрядно. Тем, кто стремится похудеть, эксперты советуют съедать не более шести-восьми орехов среднего размера в сутки.

Еще лучше заранее подсчитать, какое их количество потянет на 100-200 калорий, отложить, сколько нужно, в отдельный пакетик и взять с собой на перекус или добавлять в течение дня в салаты, супы-пюре и десерты. При низкокалорийном рационе орехи делают блюда более сытными и в целом хорошо утоляют голод, напоминает Елена Тихомирова. Но я не стала бы оставлять их в вазочке в открытом доступе: легко увлечься и переесть. Совсем из меню орехи даже очень полным людям исключать не следует. Согласно долгому масштабному,результаты которого были опубликованы в The American Journal of Clinical Nutrition, женщины, евшие орехи хотя бы два раза в неделю, набирали вес медленнее тех, кто практически никогда к ним не прикасался.

Чтобы получить как можно больше полезных веществ, максимально разнообразьте рацион, но и различные орехи: сегодня кешью, завтра кедровые, послезавтра фисташки. Или сделайте особый упор на один из них, если хотите добиться определенной цели. 100 калорий 13 орехов Этот орешек чемпион по содержанию витамина Е, который также называют витамином красоты. И входит в тройку призеров по количеству магния, также очень полезного для кожи. Вкупе эта парочка приносит большую пользу и сердцу: защищает его ткани от атак свободных радикалов и стaрения, снижает риск гипертонии и инфарктов. Обратите внимание. Обычно прoдают миндаль с кожицей. Если вам нужно его очистить (например, для десерта), бланшируйте его 3-4 минуты, затем обдайте холодной водой или положите в лед и протрите между полотенцами. 100 калорий 3 ореха Лучший на Земле источник селена микроэлемента, который укрепляет иммунную систему.

И в частности дает организму силы для борьбы с раком. показало, что селен может на 60% снизить риск развития рака предстательной железы. Обратите внимание. Сто граммов бразильского ореха дает 1917 мкг (! )селена. Тогда как этот микроэлемент нужен нам в куда меньших дозах. Институт медицины Национальной академии наук США рекомендует его детям в количестве всего 45 мкг, а взрослым 400 мкг в день. А его передозировка может сделать хрупкими ногти, привести к выпадению волос, расстройству желудка. Так что особо на бразильские орехи налегать не стоит.